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人工智能已准备好接受您的订单

你有没有站在一家快餐店的柜台,不知道该订购什么?嗯,这可能成为过去 - 人工智能正在为你做些什么。

许多餐馆已经部署了自动化,人工智能和机器学习,利用聊天机器人等创新技术引导客户浏览菜单并帮助他们订购。但下一波食品服务自动化正在进一步发展。这是如何做。

用你的脸付钱肯德基在中国使用面部识别和人工智能。一个大型的交互式屏幕为客户提供了一个自己的图像,从内置摄像头拍摄。在引导他们完成订单处理并沿途娱乐他们之后,AI已经学会了两件事:他们看起来像什么,他们喜欢吃什么。它还允许人们使用面部识别进行支付,下次访问它时不仅会识别它们,还会提醒他们最后的订单。

加州汉堡连锁店CaliBurger在其Pasadena餐厅的厨房雇用了Flippy,一位真实的机器人厨师。使用板载传感器和相机,它可以准备,烹饪和盛放食物。它可以看到何时需要翻转汉堡并检测它正在烹饪的食物的温度。

AI说,嗨Pepper是食品服务和零售行业的服务员和迎接机器人。它通过语音识别和集成平板电脑与客户互动,在餐厅环境中可以回答问题,提出建议并接受食客的订单。由日本技术公司SoftBank与万事达卡合作开发,也需要付款。它在新加坡必胜客和法国连锁超市家乐福使用。

找出你盘子里的东西

TellSpec是一种扫描仪,可以在分子水平上对板上的食物进行解码,提供有关卡路里,常量营养素和过敏原的详细信息。它背后的公司还生产可以分析婴儿奶粉含量,水果新鲜度和鱼类来源的产品。