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今天蚂蚁庄园小鸡考你问答 土豆发芽后还能吃吗

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今天的问题是:

土豆发芽后还能吃吗

答案:不能容易中毒

延伸阅读:

土豆发芽会产生一种叫龙葵碱的毒素,是一种弱碱性的生物甙,可溶于水。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。

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